突如其来的新冠疫情打乱了许多人的节奏，被迫宅家不出门的同时，不少从未做过饭的年轻人也被“逼成大厨”，这也让餐厨类小家电迎来了短期内的“井喷”式增长。

　　天猫最新公布的数据显示，今年“三八女王节”，三明治机首小时销量同比大增1500%，厨师机38分钟销售额超过去年同期全天。

　　苏宁近期公布的2月小家电“焕新”大数据显示，厨房小家电中，电烤箱同比增长280%、空气炸锅同比增659%;此外，2月9日至3月5日期间，苏宁电热饭盒销量同比增长高达1958.6%，电热水杯销量同比增长459.4%。

　　不仅如此，在京东、天猫等头部电商平台，无论是消费者的搜索量，还是平台出货量、用户评价量，小家电各品类都出现猛烈增长势头。

　　小家电成“刚需”

　　“此次疫情发生后，我们的电热饭盒成了‘刚需产品’;近期复工复产后，市场需求更是激增。”被市场称为“创意小家电第一股”的小熊电器公司董秘刘奎在接受证券时报·e公司记者采访时表示。

　　据介绍，小熊电器从2013年开始生产销售电热饭盒产品，2019年该产品占公司总营收接近5%。今年2月份，小熊电器的电热饭盒平均每天在线销售超过1万台。

　　“疫情发生之后，为了降低病毒传播的风险，分餐制和带饭复工开始流行，电热饭盒近期订单需求数倍增长。”刘奎表示，疫情让国民对饮食健康和安全有了更高的要求，而电热饭盒能够保证整个烹饪和食用过程安全、清洁和独立。

　　与小熊电器同位于佛山顺德的新宝股份同样热度不减，最近还登上了新闻联播。新闻联播报道称，新宝电器占全球小家电市场份额的10%，面对疫情压力，他们不但保住了市场、赢得了客户赞誉，3、4月的订单还不降反升，同比增长11.8%，今年淡季比去年高峰期还多。

　　对此，新宝股份在3月9日披露公告进一步解释称，受新冠疫情影响，公司前期产能偏紧，尤其是今年2月份的产能受影响较大。公司今年1-2月累计完成订单数量同比下降约30%左右，但3月份已接订单数量已同比上升15%左右。同时，2020年第一季度，公司国内自主品牌销售继续保持较好的发展势头，国内销售占比进一步提升。

　　新宝股份总裁曾展晖透露，公司3、4月份的海外订单要高于去年同期，新订单已经排到了5月份。

　　如今，在传统生产销售淡季却出现订单大幅增长，除了海外需求持续上升之外，国内销售的快速增长也成为一大重要因素。

　　企业全力复工赶产

　　为了让疫情期间受到“耽误”的海外订单尽早得到交付，新宝股份目前正处于开足马力火速赶产的状态。公司总裁曾展晖直言“要把丢失的2月份追回来”，目前正尽力将产能恢复到100%甚至110%。

　　“300万元奖励新入职!”在“新宝在线”公众号上，新宝股份为加快新员工入职招聘使出“浑身解数”。不仅如此，公司还安排了大量的复工专车将老员工接回，而到岗的一线老员工也能享受到不亚于新员工入职的补贴福利。

　　此外，针对部分配套企业由于复工及物流造成的供应不足问题，公司也进行了积极的帮助协调。新宝股份表示：“公司产能近期得到较快恢复，目前已接近恢复至正常水平，客户对公司订单交付能力的信心更足，部分客户加单意愿较为强烈。”

　　小熊电器同样在2月10日复产，据刘奎介绍，公司复工员工逐日增加，产能也在逐日恢复，目前员工复工率超过八成，复产率接近九成。电热饭盒的最新日产量也超过1万台，产能近期还会逐日提升。

　　全新风口?

　　“2018年之前，除了苏泊尔，小家电行业的投资机会乏善可陈。但2019年后，小熊电器在20亿规模基础上保持30%增长，新宝股份和九阳股份经营都出现向上拐点，小家电爆品频出，成为社交电商的选品金矿。这些都让我们越来越感觉到：属于小家电的新消费时代或许真的来了!”针对小家电行业的亮眼表现，光大证券发布了一份长达66页的深度研究报告，大呼“新风口”的到来。

　　光大证券分析认为，需求端，随着城市年轻人进入第三消费时代，各类满足细分需求的可选品类崛起;流量端，内容和社交流量多元的变现方式根本性地改变了过往的营销与渠道。不仅仅是化妆品，消费各个领域都开始涌现出全新的明星品牌，小家电的风口来了。

　　广发证券也发布研报指出，本次疫情大幅增加了消费者在“家庭”场景中所逗留的时间，激发了健康卫生、品质生活类小家电的需求。此外，直播带货模式的兴起，也有望扩大传统品类需求，加速新品类渗透。

　　相比之下，业内也有不同的思考。家电行业资深观察家刘步尘在接受证券时报·e公司记者采访时表示，小家电短期销量大增是疫情期间特有的现象，和十年前“三聚氰胺事件”催熟豆浆机产业是同样的逻辑。“一般来说，随着疫情渐趋结束，这类产品销量也会回落。”

　　刘步尘认为，疫情的确会在一定程度上强化公众的健康意识，但疫情毕竟是特殊事件，而且是阶段性事件，对公众健康意识的培养不具有持续性。“真正推动健康家电成长的，是中国经济持续发展，公众生活水平越来越高，这个推力才是持久的。”