2020年，全球广泛出现“黑天鹅”事件新冠肺炎疫情，而中国人民在面对这样的意外事件，表现出了勇敢而坚韧精神，经过几番防控，疫情形势终于得到稳定控制，经济水平逐渐恢复，交出了漂亮的抗疫成绩单;而在家电市场中，也有这样一种品类，即使面对疫情无情侵袭，依然能够保持逆势增长，这就是小家电品类。

　　据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示2020年厨房小家电11品类(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机)零售额566.3亿元，同比下降11.3%;其中线上零售额366.0亿元，同比提升9.4%。可见众多小家电并未受到疫情的过多影响，依然繁茂生长着。

　　当然，疫情也的确产生了影响，但在小家电市场看来，这些影响甚至产生了积极的作用：由于疫情出现之后，人们不愿出来走动，也减少了到实体门店挑选产品的频率，更加喜欢在线上渠道消费，这给了平时销售就很倾向于线上渠道的小家电品类一个很好的机会。同时，小家电厂商不但加强了线上渠道的营销力度，也在大力开展直播带货等形式的新营销，进一步刺激了小家电的消费需求。在2020年，小家电11品类零售量线上占比达82.8%，线下渠道已经成为小家电市场的主导渠道。

　　在家电整体市场出现逆势的同时，煎烤机、破壁机、电烤箱等产品在线上渠道逆势突围，豆浆机再次上扬，而电饭煲则是稳中取胜。线上渠道的大行其道也为均价带来了变化：由于线上渠道的价格竞争一直较为激烈，而众多商家又将销售重心迁往线上渠道，因此线上各品类均价都在持续下探，反观线下渠道，多以促销活动带动均价下调，但调整程度有限，整体较为稳定。

　　在电饭煲市场，线上渠道在下半年开始逐月出现同比提升;线下渠道受疫情影响较为严重，即使是低糖电饭煲等新品类的出现也难以带动线下渠道的发展。均价方面，由于线上渠道的奋起，价格战再次出现，同时也带动了蒸汽及低糖品类的均价下调。由于疫情，居家生活成为主题，带动小容积品类走红，市场份额提升。技术趋势方面，“健康”“快速”仍是市场关键词，并向多元化趋势发展。

　　在破壁机市场，疫情催化头部品牌旗下产品的大幅降价，破壁机品类渗透率大幅提升，月度同比基本大于五成，并保持平稳趋势;均价方面，在各品牌大幅降价开展价格战的同时，市场渗透率也各自增长;产品需求方面，居家生活让消费者更加注重品质生活，破壁机需求旺盛，但升级需求不减，未来将向轻便、小容积、低噪音等方向发展。

　　在豆浆机市场，下半年开始疫情红利逐渐消失，线上市场品类小幅回落，线下则缓慢回升;均价方面，线下市场由头部品牌九阳进行主导，在份额提升的同时，不断带动线下均价提升;容量段方面，0.6L小容积豆浆机火爆双线市场，份额大幅度提升;产品策略方面，厂商和品牌更加注重细分市场策略，同时以争取年轻群体为主，主打年轻化智能便携产品。

　　在电压力锅市场，下半年开始市场出现缓慢回暖，11月同比去年再创新高;均价方面，全渠道IH电压力锅均价下调，底盘加热占比提升，行业均价基本稳定;容量段方面，小容积电压力锅份额提升，并且均价较去年持平，其他容积产品均价皆降低;产品需求方面，增加不锈钢蒸架或将成为大势所趋。

　　在电磁炉市场，后疫情时代的到来，让全渠道电磁炉同比缓慢提升;均价方面，电陶炉线上均价同比下降明显，缩小与电磁炉均价差异;产品需求方面，电磁炉市场规模这几年逐渐缩小，电陶电磁双结合的产品有望为行业带来创新窗口，功能集成或是未来发展方向。在电水壶市场，全能呈现V字走势，电水壶品类仍为市场刚需，但全渠道的均价走低也影响了销额的提升;容量段方面，1.2L品类份额有所提升，大容积产品基本持平。

　　从2020年小家电市场发展来看，功能集成化将成行业努力的方向，厂商和消费者将共同探索现代和时尚“轻厨房”生活方式，品类高端化趋势初现端倪;在消费需求方面，场景将进一步细分化，新品类不断涌现，挖掘市场潜力;年轻化用户热度不减，IP联名款产品将加速渗透，预计未来具有高颜值，小容积等特点的小家电品类将层出不穷。